制作:1.将鱼肉剁成小块，洗干净后，待油烧热后放入鱼块，鱼块正反两面翻转，加入料酒和生姜，烧至几分钟后加水并盖住。2.把水烧开并把米粉倒入，十分钟后，再次烧水把米粉倒入，使米粉更加软糯。3.倒油入锅至热，青辣椒切碎，倒入锅中翻炒出香味。4.鱼头汤熬至很浓稠的时候，加入少量的盐，酱油即可。5.将鱼头汤跟鱼肉、米粉混入，加入青辣椒，生菜，葱花，花生米即可开动。 联系我时，请说是在114黄页信息网看到的，谢谢！
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